高いアルコール度数が特徴のIPA。アメリカとオーストラリアで栽培されたホップを使用し、シトラシーでトロピカルな香りと強い苦味が楽しめる、飲みごたえのあるビールです。 

アルコール度数は8％で高いアルコール度数に苦味をぼかさず、しっかり感じられるようにBUを高めに設計し、甘くなりすぎないように淡色ゴールドカラーで仕上げました。 

ホップは、煮沸釜にシトラとカスケードでしっかりアメリカンな苦味。

ドライホップは発酵がある程度落ち着いてから、ギャラクシーを投入しトロピカルに。 

モルト配合はカラメル系のモルトを使わずに、普段から使っているドイツ産・英国産２種のピルスナーモルトとマリスオッターを組み合わせて淡色に仕上げました。

淡色ですが、マリスオッターを一部使用することによってリッチで豊かなモルトの風味を楽しめます。 

大山Gビールの新作IPAをぜひお楽しみください。